0
Theo Báo cáo Thị trường nội địa 2025 của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương), mức tiêu thụ thịt heo bình quân đầu người tại Việt Nam dự kiến đạt gần 39 kg/người/năm vào năm 2025 (tính theo trọng lượng móc hàm). Với con số này, Việt Nam hiện đứng thứ tư thế giới và dẫn đầu Đông Nam Á về tiêu thụ thịt heo.
Trong những năm gần đây, tiêu thụ thịt heo tăng ổn định, từ khoảng 30 kg/người năm 2021 lên 37 kg năm 2024. Thịt heo hiện chiếm 63,68% tổng lượng sản phẩm chăn nuôi tiêu thụ, giữ vai trò chủ đạo trong cơ cấu thực phẩm và có ảnh hưởng lớn đến chỉ số giá tiêu dùng (CPI) do tỷ trọng cao trong chi tiêu hộ gia đình.
Về phía cung, ngành chăn nuôi heo tiếp tục dịch chuyển từ mô hình nhỏ lẻ sang trang trại tập trung, bán công nghiệp và công nghiệp, áp dụng tiêu chuẩn an toàn sinh học và các biện pháp giảm phát thải. Tổng sản lượng thịt heo năm 2025 ước đạt 5,4 triệu tấn, tăng khoảng 5% so với năm trước. Trong khi đó, nhập khẩu thịt heo dự kiến đạt khoảng 200.000 tấn, tăng 14% về khối lượng nhưng giá nhập khẩu giảm.
Nguồn cung dồi dào là nguyên nhân chính khiến giá heo hơi giảm, từ mức 65.000–75.000 đồng/kg trong nửa đầu năm xuống còn 54.000–55.000 đồng/kg vào cuối năm, gây áp lực lớn lên hiệu quả chăn nuôi.
Ngày 5 tháng 1 năm 2026/ The Saigon Times/ Việt Nam.
https://english.thesaigontimes.vn/
